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La
importancia de los hidratos
de carbono en el deporte
La
dieta indicada durante el entrenamiento es importante para obtener energía...
Por
Nutrición
Grupo Bimbo*
 La
nutrición es uno de los factores más importantes para el buen
rendimiento del deportista. A pesar de esto, es común que ni los
deportistas ni los entrenadores conozcan el impacto que una dieta
adecuada pueda tener en el rendimiento físico.
En ocasiones, el
deportista sólo se preocupa por la alimentación y la hidratación unas
horas antes y durante la competencia; sin embargo, es importante
considerar que la dieta durante el entrenamiento también es muy
importante y debe tenerse en cuenta.
Una alimentación
adecuada durante y después de la competencia permite:
- Reponer
constantemente la energía perdida.
- Disminuir
la fatiga, lo cual ayuda al atleta a entrenar durante un mayor
tiempo.
- Mejorar
la composición corporal del sujeto, optimizando la condición física.
- Indirectamente,
disminuir la incidencia de lesiones, o al menos, acelerar la
recuperación de éstas.
- Conservar
la salud general del atleta.
La importancia de
consumir hidratos de carbono radica en que el cerebro y sistema nervioso
sólo pueden utilizar éstos como fuente de energía, además que cuando
no se consumen suficientes hidratos de carbono en la dieta, las proteínas
se comienzan a degradar para satisfacer las necesidades, afectando la
fuerza del atleta.
Para alcanzar los
objetivos anteriores, la dieta del deportista debe
contener suficientes hidratos de carbono. Por ello, te
proporcionamos algunos tips para lograr el consumo adecuado de éstos:
- Aumentar
el número de comidas y refrigerios.
- Consumir
cereales y sus derivados (Pan Bimbo, Barras Bimbo, tortilla,
galletas, arroz, avena, etc.).
- Consumir
frutas y verduras (manzana, pera, plátano, uvas, zanahoria, brócoli,
etc.).
- Evitar
los ayunos prolongados.
A pesar de esto, es
común encontrar que los deportistas no consumen una cantidad suficiente
de hidratos de carbono; en contraste, ingieren un exceso de proteínas,
provenientes tanto de alimentos como de suplementos. Debe quedar claro
que los suplementos sólo son necesarios en algunos deportes y en
circunstancias especiales, y la mayoría deben proporcionar más
hidratos de carbono que proteínas y
poca grasa.
Es importante tener
en mente que una alimentación correcta permite que el deportista rinda
durante mayor tiempo, disminuyendo la fatiga. ¡Recuerda que uno de los
puntos principales para lograrlo es consumir suficientes hidratos de
carbono en la alimentación diaria!
*Nutrición
Grupo Bimbo
www.nutriciongrupobimbo.com
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