Ensalada de manzana y apio (4 porciones)
100 Kcal por ración

Ingredientes:

• Sal
• Pimienta recién molida
• Una pizca de mostaza
• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharada de vino
• 3 manzanas rojas de mesa cortadas en rebanadas
• 8 tallos de apio, raspados y picados
• 1/3 taza de nueces picadas
• Unas ramas de perejil finamente picado

Preparación:

Aderezo: Se mezclan sal, pimienta recién molidas, una pizca de mostaza, 3 cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de vino.

Ensalada: 

3 manzanas rojas de mesa cortadas en rebanadas y 8 tallos de apio, raspados y picados. Se le agrega 1/3 taza de nueces picadas. Vertir el aderezo y se espolvorea perejil picado.

Esta receta es muy fresca, nutritiva alta en fibra y baja en calorías!!! 

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