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Tabule
(1 porción)
90 Kcal por ración
Ingredientes:
-
1/4 de taza de trigo listo para tabule (se consigue en
tiendas naturistas)
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1 taza de perejil picado
-
1/2 taza de hierbabuena
-
1 jitomate finamente picado
-
2 cebollitas de cambray con
el tallo
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Sal al gusto
-
Pimienta al gusto
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Jugo de limón al gusto
-
1 cucharada de aceite de
oliva
Preparación:
Se remoja en agua durante 10
minutos. Si no está
preparado se remoja durante toda la noche, después se seca y se exprime. En un
tazón se mezcla el trigo, el perejil, la hierbabuena, el jitomate, la
cebolla. Se sazona con la sal, pimienta, el jugo de limón y la
cucharada de aceite de oliva, todo se mezcla bien. ¡Listo!
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