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Ensalada
de champiñones
(4 porciones)
 Ingredientes:
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3 1/2 tazas
de champiñones lavados y cortados en rebanadas
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Sal
recién molida
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Pimienta
recién molida
-
Mostaza
recién molida
-
2
cucharedas de aceite de oliva
-
5
1/2 cucharadas de vinagre
-
1
cucharada de perejil picado
-
1
diente de ajo machacado
Preparación:
Se
mezclan todos los ingredientes, se dejan reposar durante 1 hora (oJo
con las cantidades de aceite de
oliva).
¿Sabías
que...?
El
CROMO interviene en el metabolismo de la glucosa y en la síntesis de
ácidos grasos y colesterol, se encuentra en frutos del mar, carnes y
levadura de cerveza y champiñones
Más sopas... o, mejor, platos fuertes
¿qué tal un postre?
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