Montserrat Astigarraga Serra 

DATOS PERSONALES:

NOMBRE:                                     Montserrat Astigarraga Serra
EDAD:                                           26 años
DOMICILIO CONSULTORIO:    Luz Saviñón #20 int. 1-A, Col. Del Valle
TELEFONO:                                 55-23-37-58
RADIO:                                        559101504   (sin clave)

ESCOLARIDAD:

Licenciatura en Nutrición y ciencia de los alimentos
Universidad Iberoamericana
México D.F.  1993 a 1998

EXPERIENCIA LABORAL

CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE MEDICINA DEPORTIVA UNAM (CIMD)

Actividad de la institución:   investigación en medicina deportiva y atención a los equipos deportivos representativos de la Universidad Nacional Autónoma de México.

Nutrióloga:  (3 de enero al 23 de noviembre de 1996)   Servicio Social.

Fui responsable de las encuestas de nutrición, además de revisar los expedientes de cada atleta para evaluar su historial clínico, así cómo exámenes bioquímicos y antropométricas para la posterior prescripción de una dieta adecuada según las necesidades del deporte y atleta.

Participación en varios estudios relacionados con la hidratación en el deporte y composición corporal.

INSTITUTO NACIONAL DE LA NUTRICIÓN SALVADOR ZUBIRAN (INNSZ)

Biología de la reproducción área básica: Investigación básica relacionada con patologías perinatológicas.

Investigador: (del 26 de mayo de 1997-27 mayo de 1998). Realicé una investigación a nivel básico en el laboratorio de biología molecular de la reproducción.

En el instituto, se estudió la interacción molecular entre señales proinflamatorias (TNF-a Y IL1-b) y disponibilidad de vitamina C, en la génesis de Ruptura Prematura de Membranas en un modelo in vitro.

En dicho estudio, se observó  la expresión y actividad de enzimas degradadoras de la matriz extracelular (metaloproteasas), en células amnióticas de una línea celular, en cultivo.

CONSULTORIO DE NUTRICIÓN Y DIETAS

(septiembre 1998 a la fecha)

Actualmente tengo un consultorio particular donde me dedico a control de peso, asesorías nutricionales para deportistas  y nutrición clínica.

(Julio - noviembre de 1999)

Nutrisport. Centro de nutrición, salud y deporte. Traté con deportistas realizando evaluaciones dietéticas y antropométricas, con el fin de determinar su adecuada composición corporal e ingesta calórica, además de dar asesorías nutricionales.

GATORADE SPORTS  SCIENCE INSTITUTE (GSSI)

(septiembre de 1999 a la fecha)

Formo parte del equipo del “School program” como asesor GSSI (asesor médico), dando platicas en escuelas a nivel secundaria, preparatoria y licenciatura, sobre nutrición, hidratación y deporte, con el objeto de educar a los jóvenes sobre la correcta hidratación durante la práctica deportiva, además de dar asesoría nutricional y enseñarles los beneficios de una vida activa.

KELLOGG´S

(septiembre - octubre 1999)

Formé parte del equipo de kellogg´s participando cómo asesora nutricional en un proyecto del reto ALL-BRAN en donde manejé FUTREX 5000

·       PLUBLICACIÓN DE UN POSTER  “TNF-a INDUCTION OF MMP-9 IN HUMAN AMNION CELLS IS BLOCKED BY VITAMIN C” SOBRE MI TRABAJO EN EL INSTITUTO DE NUTRICIÓN SALVADOR ZUBIRÁN, EN  “GORDON RESEARCH CONFERENCE”, Julio 1998.

·       INTERVENCIÓN EN 11 CÁPSULAS DEL PROGRAMA “HOY” TRANSMITIDO POR TELEVISA, HABLANDO DE TEMAS REFERENTES A NUTRICIÓN Y DIETAS. (1998-1999)

·       A LA FECHA, ESCRIBO  LA SECCIÓN DE DEPORTE Y NUTRICIÓN EN LA REVISTA MENSUAL DE LOS COMENTARISTAS, DONDE HAGO ESPECIAL HINCAPIÉ EN LA IMPORTANCIA DE TENER UNA BUENA NUTRICIÓN PARA OBTENER UN ÓPTIMO RENDIMIENTO.

·       INTERVENCIÓN EN DOS PROGRAMA DE RADIO DEL 620 AM  “RADIO LIBERACIÓN” EL 17 DE JULIO y 11 DE AGOSTO DE 1999, TRATANDO EL TEMA DE “TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA” Y “ UNA ALIMENTACIÓN SANA”.

·       PARTICIPACIÓN CÓMO PROFESOREN EL CURSO DE NUTRICIÓN Y DEPORTE DE ESTE AÑO, EN LA ESCUELA DE DIETÉTICA DEL ISSTE, EXPONIENDO “DIETAS PARA LOS DIFERENTES PERIODOS COMPETITIVOS”.

·       PARTICIPACIÓN CÓMO PROFESOR EN EL CURSO “ EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN” CON EL TEMA DE “INDICADORES BIOQUÍMICOS”, CELEBRADO DEL 22-26 DE MAYO DEL 2000

·       PARTICIPACIÓN CÓMO PONENTE EN EL IX COLOQUIO DEL AMRATÓN INTERNACIONAL DE LA CIUDAD DE MÉXICO DEL 23-25 AGOSTO DEL 2000-08-28

·       PARTICIPACIÓN CÓMO PONENTE EN EL TERCER CONGRESO NACIONAL DE CARRERAS DE RUTA DE LOS VIVEROS EL 18 DE AGOSTO DEL 2000

·       INTERVENCIÓN EN  PROGRAMA DE RADIO DE JOSE RAMÓN FERNÁNDEZ  Jr. EN EL 1180 AM  “RADIO ACIR” TRATANDO EL TEMA DE NUTRICIÓN DEPORTIVA EN AGOSTO DE 1999.

·       PARTICIPO ESCRIBIENDO SEMANALMENTE EN LA PARTE DE NUTRICIÓN EN LA PÁGINA DE INTERNET DE UNIVERSO ESTUDIANTIL.   www.ue.com.mx  

·       PARTICIPÉ ESCRIBIENDO SEMANALMENTE EN LA PARTE DE NUTRICIÓN EN LA PÁGINA DE INTERNET DE PLANETA VIDA    www.planetavida.com.mx

·       PREMIO AL PRIMER LUGAR EN EL CONCURSO DE TRABAJOS LIBRES CATEGORÍA ORAL EN EL XII SIMPOSIUM ANUAL DE LA SOCIEDAD DE NUTRIOLOGÍA, A. C., (DEL 13 – 16 OCTUBRE DE 1999) PARTICIPANDO CON EL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN RELIZADO EN EL INNSZ.

·       OBTUVE EL 2º LUGAR EN EL PREMIO A LA TESIS DEL AÑO EN NUTRICIÓN EN EL ÁREA BÁSICA EN 1999

·       (febrero 2000)  RECIENTEMENTE ME LLAMARON PARA FORMAR PARTE DEL CONSEJO EDITORIAL DE LA SECCIÓN VIDA!  EN EL PERIÓDICO REFORMA

·       EXPOSICIÓN DE MI TRABAJO DE TESIS EN  LAS JORNADAS ANUALES DE LA UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA JUNTO CON LA SOCIEDAD DE ALUMNOS DE NUTRICIÓN Y CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS LLEVADAS A CABO DEL 27 AL 30 DE MARZO DEL 2000

·       ACTUALMENTE FORMO PARTE DE LA MESA DIRECTIVA DE LA SOCIEDAD DE NUTRIOLOGÍA A.C. CÓMO VOCALINTERVENCIÓN EN PROGRAMA DE RADIO DE MVS EL 26/05/00 CON EL TEMA DE NUTRICIÓN Y DEPORTE.

·       CÁPSULAS DE NUTRICIÓN EN EL MES DE JULIO EN EL PROGRAMA DE ALTERNATIVA DEPORTES DE MVS

·       ESCRIBÍ LA SECCIÓN “LO BLANCO Y LO NEGRO” DEL BOLETÍN DE LA SOCIEDAD DE NUTRIOLOGÍA N º 1 VOL. 5

·       ARTÍCULO SOBRE HIDRATACIÓN PUBLICADO EN LA REVISTA ERES NOVIA DE AGOSTO

·       CONSULTORIAS EXTERNAS EN NUTRICIÓN A LA EMPRESA APASCO EN EL PLAN DE DESARROLLO SECRETARIAL DEL 2000

CURSOS Y CONGRESOS :

 ·       II CONGRESO INTERNACIONAL DE  NUTRIOLOGIA 
       MONTERREY NUEVO LEON 17- 20 ABRIL 1996

·       LAS SEGUNDAS  JORNADAS ACADÉMICAS DEL DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN

UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA MÉXICO D.F. 7 AL 9 NOV 1994

·       LAS TERCERAS JORNADAS ACADÉMICAS DEL DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN

UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA MÉXICO D.F. 5 AL 7 OCT 1995

·       LAS CUARTAS JORNADAS ACADÉMICAS DE NUTRICIÓN

UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA MÉXICO D.F. 10 AL 12 NOV 1996

·       CURSO BÁSICO “ NUTRICIÓN CLÍNICO HOSPITALARIA” DEL 19 Y 20 MAYO DE 1997 UNIVERSIDAD IBEROAMERICAMA México D.F.

·       SIMPOSIUM DE ENDULCORANTES Y GRASAS NO NUTRITIVAS VIERNES 16 DE JULIO 1999, HOSPITAL “CENTRO MÉDICO SIGLO XXI”)

·       IX CURSO DE OBESIDAD. DEL 19-21 DE JULIO 1999 “ INSTITUTO NACIONAL DE LA NUTRICIÓN SALVADOR ZUBIRÁN (INNSZ) ”