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Sacia
tu hambre en forma nutritiva
La obesidad es una consecuencia de
comer más de lo que el cuerpo necesita. Ingiere sólo lo necesario y
ejercítate
Por
Ana Cecilia Becerril*
 Cuando el organismo
recibe en forma de alimentos cantidades de energía mayores que las que
gasta, ocurre aumento de peso. En realidad la obesidad es consecuencia
de un aporte de energía superior al gasto. La actividad muscular es
con mucho el gasto de energía mas importante del organismo y a menudo se
dice que la obesidad resulta de una ingestión de alimentos excesiva en
comparación con la cantidad de ejercicio realizado.
Al hablar de los
mecanismos que controlan la ingestión de alimentos, vimos que su función
suele depender de la cantidad de reservas alimenticias que posee el
organismo. En condiciones normales, disminuye la ingestión cuando estas
reservas se acercan a la cifra óptima y se evita así que se acumulen
cantidades excesivas de alimento. Sin embargo, esto no resulta evidente en
ciertos obesos, que ingieren alimento hasta que su peso corporal se vuelve
muy superior al normal. Por tanto, la situación real es que la obesidad
suele depender de una anomalía de los mecanismos de control de ingestión
de alimentos; esta puede ser debida a factores síquicos o alteraciones
del propio hipotálamo.
Dentro de los factores síquicos
la más frecuente es la idea muy difundida de que la alimentación
correcta supone tres comidas diarias, todas ellas copiosas. Muchos niños
adquieren este hábito por exceso de cuidado de sus padres y lo conservan
toda la vida, además se sabe que ocurre aumento de peso considerable
después de situaciones de tensión, como la muerte de una persona
querida, una enfermedad grave o incluso depresión mental. Parece que el
comer muchas veces es una manera de reducir la tensión y no nos damos
cuenta de ello.
Las anormalidades hipotalámicas
y los factores genéticos predisponen también a la obesidad y ellos
requieren de estudios clínicos completos y tratamientos muy específicos
para poder controlar dichas situaciones.
El tratamiento de la
obesidad consiste simplemente en disminuir el aporte de energía hasta que
se encuentre por debajo del gasto. En otras palabras, es una inanición
parcial. Con tal fin, la mayor parte de tales regímenes contienen gran
cantidad de sustancias de relleno, en general a base de celulosa o fibra
que distienden el estómago y mitigan el hambre.
En el hombre su
alimentación depende mucho de los hábitos y son estos los que se han ido
modificando al paso de la modernización y la falta de tiempo y la
facilidad de consumir alimentos de manera rápida, que no garantizan una
buena concentración equilibrada de nutrientes.
En la actualidad existen
varios medicamentos para reducir el apetito. Los más conocidos son los
anorexigénicos que inhiben en forma directa el centro del apetito en núcleos
laterales del hipotálamo. Estos productos ayudan al inicio de cualquier régimen
de reducción de peso, puesto que ayuda a controlar el apetito y
así podremos modificar malos hábitos en un mínimo de tiempo.
Por otro
lado tenemos la inanición que es la situación opuesta de la
obesidad. Además de las situaciones de falta de alimentos, la ingestión
de los mismos puede disminuir mucho a consecuencia de anomalías psíquicas
o hipotalámicas. Una de estas es la anorexia nerviosa, estado síquico
anormal en el cual se pierde el apetito por completo, y que produce
inanición grave. También ciertas lesiones destructivas del hipotálamo
en particular las trombosis vasculares, pueden resultar en el estado
llamado caquexia, término que significa inanición grave.
En conclusión, es
necesario estar bajo un régimen alimentario adecuado para cada una de
nuestras necesidades metabólicas, físicas y mentales. Se requiere de un
buen estudio clínico y nutricional para determinarlas. Además el
ejercicio físico es fundamental para poder mantener el equilibrio de
nuestro cuerpo.
Si te vas a someter a un
cambio de hábitos de alimentación pregunta a tu médico cuál es mas
indicado para ti y para tu estado de salud actual.
primera
parte
*Dra. Ana Cecilia
Becerril Sánchez Aldana
Médicina
General y
Medicina Estética
curriculum
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