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Sin tiempo para cocinar
pero comiendo sano fuera de casa
Por Nutrición Grupo Bimbo*
 Cada
vez es más difícil comer en casa y en muchas ocasiones no se cuenta
con tiempo suficiente para preparar platillos elaborados. Por ello,
toma en cuenta los siguientes consejos.
Ahorra tiempo al
cocinar
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Organízate con cinco amigos o
compañeros de trabajo en turnos para preparar la comida del día,
así cada persona dedica sólo un día a la semana para cocinar.
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Cuando cocines aprovecha el tiempo
y prepara varios platos a la vez. Guárdalos en el congelador y
sácalos uno a uno durante la semana.
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Planea con anticipación los
platillos. Acuérdate de variar para evitar el aburrimiento y
obtener todos los nutrimentos que nuestro cuerpo necesita.
-
Utiliza verduras y frutas
congeladas o pre-envasadas; te ayudará a ahorrar tiempo en las
operaciones previas como pelado, cortado, limpieza y cocción.
Consejos para
comer saludable fuera de casa
-
Elige restaurantes de comida
casera, y pide que te preparen los alimentos con poca grasa.
-
Come sentado, relajado y proponte
pasar un momento agradable.
-
Elige como primer plato una sopa
de verduras, ensalada o guarnición de verduras.
-
Adereza tus verduras con
vinagretas, salsa de soya o limón. Si el platillo incluye
aderezo cremoso, pídelo por separado y añade sólo una cucharada.
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La sopa de pasta, arroz,
tortillas y papa pertenecen al grupo de Cereales, por ello elige
cuál de estas opciones deseas consumir y no te excedas.
-
Incluye porciones pequeñas de
alimentos de origen animal, y prefiere aquellos preparados al
horno, a la parrilla o en estofados; evita los alimentos fritos
o capeados.
-
En la mayoría de los restaurantes
sirven porciones abundantes, evita comer en exceso y comparte
los platillos.
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Como postre te recomendamos los
preparados a base de frutas como nieves o incluso fruta fresca.
-
Antes de regresar al trabajo da un
corto y ligero paseo a pie, es ideal para recargarte de energía
y facilita la digestión de los alimentos.
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Acompaña las comidas con
suficientes líquidos.
Estamos seguros
que después de leer estos consejos te habrás dado cuenta de que para
comer sano no existen complicaciones, sólo basta con planear y
elegir adecuadamente.
Bibliografía
Recomendaciones
basadas en la NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, Servicios
básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia
alimentaria. Criterios para brindar orientación.
*Nutrición
Grupo Bimbo
www.nutriciongrupobimbo.com
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