Cuidando tus riñones
Ingerir
suficiente agua mejora la filtración del riñón y evitas infecciones...
Por
Montserrat Astigárraga Serra*
Si
tu eres una persona sana, tus riñones no tendrán mayor problema para
hacer su trabajo, sin embargo debes de tomar suficiente agua para
mejorar su filtración y evitar infecciones, pero esto no quiere decir
que debes de tomar cantidades industriales de líquidos porque lo único
que vas a provocar es hacer trabajar de más a tus riñones y que vayas
al baño a cada rato.
Cabe
mencionar que el sodio interviene en el equilibrio hidro electrolítico
del organismo, en formación de tejidos, neurotransmisión y contracción
muscular. El potasio al igual que el sodio tiene un papel importante en
este equilibrio, y este se absorbe y se excreta igual que el sodio, por
los riñones.
La
ingestión del sodio
Se controla para mantener el estado de hidratación
para impedir la retención de líquidos, la hipertensión y el manejo de
las personas que sufren insuficiencia renal o cardiaca.
Así
que se deben de evitar la sal, los embutidos y enlatados, pero esto no
debe hacer a la dieta sin sabor, se pueden usar especies para sazonar.
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Utilizar
sin riesgo: cebolla, jugo de limón o pimienta.
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Para
carnes de res o ternera: ajo, albahaca, curry, eneldo, laurel,
mejorana y romero
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Para
carne de puerco: ajo, canela, gengibre, pimienta dulce y semilla
de apio.
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Para
pescado y pollo: estragón, orégano, perejil, pimentón,
salvia, tomillo
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Para
frijoles: epazote, albahaca o ajo.
IMPORTANTE:
Si se padece insuficiencia renal, se deben de disminuir las proteínas,
los días que no se dialice al paciente, sin embargo lo ideal es
consultar a un especialista.
Nutrióloga Montserrat
Astigárraga Serra
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