Estreñimiento: más frecuente
de lo que se piensa...  

Esta enfermedad se puede prevenir ingiriendo suficiente fibra, agua y ejercitándose...

Por Montserrat Atisgárraga Serra*

Actualmente, debido a que la alimentación es cada vez más pobre en fibra y más rica en azúcares y grasas, el estreñimiento es algo común. Si esto se combina con  una vida sedentaria y un muy poco consumo de agua al día, este padecimiento se acrecentará aún más.

La fibra dietética insoluble (como la contenida en los cereales integrales)  aumenta el bolo fecal junto con el agua y mejora su paso a través del intestino, ya que si el bolo fecal es duro y con poca agua, no podrá pasar fácilmente y esto la mayoría de las veces provoca hemorroides. Esa es la razón por la que es necesario un adecuado consumo de fibra (aprox. 30g al día) y de 8-12 vasos de agua por día.

Se puede aumentar el consumo de fibra consumiendo una mayor cantidad de frutas y verduras que además son excelentes fuentes de vitaminas y minerales.

Un factor clave para combatir el estreñimiento es el ejercicio. El realizar ejercicio de tipo aeróbico como correr, andar en bicicleta o nadar, aumentan los movimientos peristálticos del intestino, ayudando a tener una correcta evacuación.

Por último cabe mencionar que un masaje  dibujando un medio círculo en el abdomen hecho con los dedos índice y anular, sería una gran ayuda a mejorar los movimientos intestinales. A continuación se nombran algunos alimentos con alto contenido de fibra: 

Contenido de fibra en alimentos 

Frutas de alto contenido de fibra
 (
³ 3 g /100g)

Aguacate de pellejo

Otras:

Coco Capulín de play
Dátiles Anona
Granada Caimito
Guanábana Cocoyol
Guayaba Granjero
Pagua Jinicuil
Tamarindo Marañón
Tuna Xoconoztle
Zarzamora  

Verduras de alto contenido de fibra
 (
³ 3 g /100g)

Alfalfa Chile morita
Brócoli Chile pasilla
Chícharo Pimiento
Chile ancho Chile piquín
Chile cascabel Huazontle
Chipotle Nopal
Chile guajillo   

Contenido de fibra en cereales
 y derivados (100g)
 

Fibra
soluble
(g)

Fibra
insoluble
(g)

Fibra
Total
(g)

All bran 1.72

23.56

25.31

Tortilla de maíz

0.86

4.67

5.53

Pan integral 0.24

4.86

5.10
Galletas saladas integrales    

2.00

 

Contenido de fibra en leguminosas (100g)

Lenteja (cocida)

0.16

8.08

8.26

Haba amarilla(cocida)

0.46

2.89

3.35

Frijol negro (cocido)

1.05

5.20

6.37

Frijol refrito

2.43

3.94

6.37

Recomendaciones: 

  • Adultos sanos: 20-35 g /día; o bien 

  • 10 a 13 g/ 1000 Kcal (máximo 35 g de fibra total al día).

Nutrióloga Montserrat Astigárraga Serra

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Fecha de actualización: 28/noviembre/2011

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