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Sopes con pollo
(4 porciones)
Ingredientes:
4 tortillas de maíz para sopes
120 gramos pechuga desmenuzada
Lechuga picada al gusto.
Cebolla picada
Salsa verde
Preparación:
En un comal sin aceite se calienta la tortilla;
se le unta de salsa; se le coloca una capa de lechuga y 15
gramos de pollo, después una segunda capa de lechuga y otros 15
gramos de pollo y otra cucharada de salsa.
Salsa
Ingredientes:
- 8 tomates verdes
- 5 chiles serranos
- 4 ramitas de cilantro
- Cebolla, ajo, sal y agua al gusto.
Preparación: Se
hierven los tomates y los chiles serranos. Cuando ya estén
suaves se retiran del fuego y se licúan con la cebolla, el ajo,
el cilantro (lavado y desinfectado previamente) y la sal y agua.
Equivalencia
calórica: 160 calorías por porción. Solamente
consideramos 30 gramos de pollo (la carne magra es la parte del
animal que contiene poca grasa, por esta razón tus sopes los
podrás disfrutar sin remordimientos) y una tortilla para sope.
La cantidad de lechuga que te comas no importa, ya que pertenece
a las verduras, las cuales puedes comer sin restricción.
Más platos
fuertes... o antes una sopa,
¿qué tal un postre?
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